Bratpfanne

Die Bratpfanne wird – wie der Name unschwer zu erkennen gibt – zum Anbraten von Nahrungsmitteln verwendet. Eine Pfanne weist im Unterschied zu einem Topf zwei Hauptmerkmale auf: Sie ist flacher in der Ausführung und verfügt über eine größere Fläche, die erhitzt werden kann. Das führt zu einer gleichmäßigeren Hitzeverteilung während des Bratvorgangs: Feuchtigkeit verdunstet schneller und das Bratgut kann mit einem Pfannenschaber gewendet werden. Pfannen gibt es in vielen unterschiedlichen Größen, Formen, Materialien und Preisklassen. Prinzipiell sollte darauf geachtet ...