Fleischtopf 16 cm GOURMET PLUS
Gourmet Plus ist funktional und wird auch den hohen Ansprüchen der Profiküche gerecht. Zur Serie gehören Töpfe und Stielkasserollen in verschiedenen Höhen und Durchmessern, ein ... mehr
Milchtopf und zwei Pfannen. Gourmet Plus ist eine Kochtopf-Serie, die alles mitmacht, stabil und unverwüstlich. Die Ausführung ist durchdacht bis ins Detail und wird alle begeistern, die gerne gut kochen. Die Details: Hochwertige, hermetisch verschlossene Griffe, die nicht heiß werden
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Kleines Kochtopf ABC
Fleischtopf
Viele denken, dass Fleisch auch in regulären Töpfen gebraten und geschmort werden kann. Sicherlich ist das möglich, jedoch geht dadurch einiges an Fleischqualität verloren. Außerdem passen große Fleischportionen meist gar nicht in einen regulären Topf, so dass das Ergebnis der Fleischstücke nach Ende der Garzeit sehr unterschiedlich ausfallen wird, da jeder Teil unterschiedlich viel Hitze abbekommen hat. Doch auch gegen dieses Problem gibt es eine Lösung: Fleischtöpfe! In einem Fleischtopf können viele Fleischportionen gleichzeitig gebraten und in viel Wasser geschmort werden. ...
Milchtopf
Milch kann beim Erhitzen viele Probleme mit sich bringen. In herkömmlichen Töpfen neigt Milch dazu, zu viel Hitze zu bekommen. Dies führt dann dann zum Anbrennen oder zum Überkochen der Milch. Übergekochte Milch brennt auf dem Herd an: Es riecht stark und der Herd ist nur schwer sauber zu bekommen. So wird aus einer prinzipiell einfachen Aufgabe sehr viel unnötige Arbeit. Abhilfe schafft hier ein spezieller Milchtopf. Dieser wird auch Simmer genannt. Hier wird die Milch wie in einem Wasserbad erhitzt. Der Simmer hat zwei Wände. Die Außenwand steht direkt auf der Herdplatte. Der ...
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