Milchtopf

Milch kann beim Erhitzen viele Probleme mit sich bringen. In herkömmlichen Töpfen neigt Milch dazu, zu viel Hitze zu bekommen. Dies führt dann dann zum Anbrennen oder zum Überkochen der Milch. Übergekochte Milch brennt auf dem Herd an: Es riecht stark und der Herd ist nur schwer sauber zu bekommen. So wird aus einer prinzipiell einfachen Aufgabe sehr viel unnötige Arbeit. Abhilfe schafft hier ein spezieller Milchtopf. Dieser wird auch Simmer genannt. Hier wird die Milch wie in einem Wasserbad erhitzt. Der Simmer hat zwei Wände. Die Außenwand steht direkt auf der Herdplatte. Der ...