Bei der Crèpespfanne handelt es sich in der Regel um eine französische, flache, kreisrunde Pfanne zur Zubereitung von süßen oder deftigen Crèpes und Pfannkuchen. Die speziellen Pfannen besitzen einen kleinen Rand, der als Auslaufschutz fungiert. Durch eine rundherum gleichmäßige Wärmeverteilung und Speicherung der Wärme wird nur eine sehr niedrige Energiezufuhr benötigt. Die Pfanne kann in jeder Art von Backofen oder kühl verwendet werden und kann problemlos in einer Spülmaschine gereinigt werden.

Die Crèpespfanne ist im Handel in verschiedenen Größen und von einigen bekannten Herstellern erhältlich. Während die Zubereitung in einer normalen Pfanne relativ zeitaufwendig und schwierig ist, gelingen die Crèpes auch Anfängern in einer passenden Pfanne problemlos. Das spezielle Material der Crèpespfanne sorgt für ein müheloses Gelingen der Crèpes. Die speziellen Pfannen können in der Regel auf diese Art von Herz verwendet werden und eignen sich wesentlich besser als normale Teflonpfannen zur Herstellung von Crèpes. Diese werden mit einer passenden Pfanne wesentlich formschöner und können einfach und schnell zubereitet werden. Als Material wird in den meisten Fällen Gusseisen verwendet, das spezielle Eisen ist ein sehr guter Wärmespeicher. Die Crèpespfanne ist sehr robust und strapazierfähig, da sie an ihrer ihnen unter die Außenseite eine komplette Emaillierung besitzt. Die Reinigung der Pfanne ist schnell und einfach möglich, in der Regel reicht es völlig aus die Pfanne mit heißem Wasser abzuspielen.