Topf oder Pfanne? Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen: Eine Kasserolle ist eine Mischform zwischen Topf und Pfanne - ein Topf mit großer Bodenfläche, steilem Rand und Stiel. Wenn der Stil aus hitzebeständigem Material ist, kann die Kasserolle in den Backofen gestellt werden, viele angebotene Kasserollen sind aber nur für den Herd geeignet. Häufig werden Kasserollen auch mit Deckel angeboten, das macht sie besonders gut geeignet, um Lebensmittel zu schmoren.
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