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Töpfe und Pfannen
Töpfe & Pfannen Kochgeschirr Schulte Ufer KG Kochgeschirr Romana i, Fleischtopf 1,4 Liter
Schulte Ufer KG Kochgeschirr Romana i, Fleischtopf 1,4 Liter

Schulte Ufer KG Kochgeschirr Romana i, Fleischtopf 1,4 ...

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- Bodendurchmesser 14 cm- Fassungsvermögen 1,40 Liter. energiesparender prothermŽ Allherd-Kupferboden - hochwertiger Edelstahl rostfrei 18/10 - hochglanzpoliert - wärmeisolierende ... mehr

Profilgriffe - Platz sparend stapelbar - Deckel am Griff einhängbar - geeignet für alle gängigen Herdarten, insbesondere Induktion und Glaskeramik-Kochfelder - praktische Innenskalierung als Dosierhilfe - sicheres Abgießen durch stabilisierenden Schüttrand - hochwertiger Zargendeckel aus rostfreiem Edelstahl mit Mehrfachnutzen (befüllbare Deckelmulde für schnellen Kondensationseffekt im Topf Einhandbedienung - Deckel am Griff einhängbar)

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Hersteller:
Schulte-Ufer
Schlagworte:
FleischtopfInduktionKochgeschirrTopf
Preisangaben sind vom 22.05.2012, Änderungen vorbehalten.

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Kleines Kochtopf ABC

Fleischtopf

Viele denken, dass Fleisch auch in regulären Töpfen gebraten und geschmort werden kann. Sicherlich ist das möglich, jedoch geht dadurch einiges an Fleischqualität verloren. Außerdem passen große Fleischportionen meist gar nicht in einen regulären Topf, so dass das Ergebnis der Fleischstücke nach Ende der Garzeit sehr unterschiedlich ausfallen wird, da jeder Teil unterschiedlich viel Hitze abbekommen hat. Doch auch gegen dieses Problem gibt es eine Lösung: Fleischtöpfe! In einem Fleischtopf können viele Fleischportionen gleichzeitig gebraten und in viel Wasser geschmort werden. ...

 

Induktion

Kochen mit Induktion erfreut sich seit den 1980er Jahren wachsender Beliebtheit. Nicht nur in der Gastronomie, sondern auch zunehmend in Privathaushalten wird das physikalische Phänomen der Induktion genutzt, bei dem die durch elektromagnetische Wirbelströme erzeugte Wärme nur im Kochgeschirr selbst entsteht. Erzeugt wird diese durch eine im Induktionsherd unter der Glaskeramikplatte liegende Induktionsspule. Wenn Strom durch diese Spule geschickt wird, baut sich ein Magnetfeld auf, das in geeigneten Töpfen und Pfannen Wirbelströme induziert und sie dadurch erwärmt. Auf diese Weise ...

 

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