Steakpfanne

Ein ordentliches Steak steht für bodenständige Küche und erfreut sich großer Beliebtheit in allen Kulturen rund um den Globus. Die Geschichte des Steaks geht zurück in die Urzeit der menschlichen Zivilisation, wahrscheinlich waren die ersten gegrillten Stücke Fleisch dem heutigen Steak schon sehr ähnlich. Heute versteht man unter einem Steak ein Stück Fleisch in Scheibenform - überwiegend vom Rind, es gibt Steaks jedoch auch von anderen anderen Tierarten. Für ein Steak werden bevorzugt magere, bindegewebsarme Teilstücke verwendet. Ein Steak wird kurz und heiß angebraten, ...