Die de Buyer ovale Fischpfanne mit Gussedelstahlgriff INOCUIVRE, Kupfer/Edelstahl (H. Nr. 6425.32) ist optimal zum Grillen und Braten von Fisch oder länglichem Bratgut geeignet. Der ... mehr

wesentliche Vorteil ist die Form und Größe der Pfanne, so kann man einen kompletten Fisch in der Pfanne zubereiten!Die Bratpfannen der Serie CARBONE PLUS von de Buyer sind bei Profiköchen und Hobbyköchen äußerst beliebt. Es kann mit den Pfannen perfekt scharf angebraten werden. Die Pfannen haben eine ausgezeichnete Hitzeverteilung über den gesamten Pfannenbereich und halten die Hitze sehr gut. Der stabile, flache Eisenstahlgriff ist zwar kein Kaltgriff, wird aber nicht extrem heiß. Die solide Vernietung wirkt wie eine kleine Kältebrücke, ein großer Vorteil gegenüber Eisenpfannen, die aus einem Stück geschmiedet werden. Produktmerkmale:- Wandstärke: 2 mm- Material: Kupfer-Edelstahl- Für alle Herdarten geeignet, auch Induktion- Ergonomisch geformter Eisenstahlgriff: doppelt vernietet- Stiel mit Aufhängeöse- Länge: 32 cm - Breite: 23 cm- Höhe: 4,8 cm- Gewicht: 1,81 Kg